Wijnterminologie
Klik op één van de letters in het wijnalfabet en leer meer over wijn.

N

Nahe

De rivier Nahe, een zijrivier van de Rijn, is naamgever van dit vrij kleine Anbaugebiet ten zuidoosten van de Mosel. Kenmerkend zijn de vele verschillende bodemsoorten op een relatief klein oppervlak. Een aantal absolute toppers in de Duitse wijnbouw is afkomstig uit de Nahe. Riesling is hier de belangrijkste druif.

Nebbiolo

Voor veel liefhebbers en kenners van wijn is nebbiolo misschien wel dé boeiendste druif ter wereld. De topwijnen Barolo en Barbaresco worden voor de volle 100% van nebbiolo gemaakt en het geur- en smaakpalet is uniek en veelzijdig. Generaliserend kun je zeggen dat wijnen van nebbiolo licht van kleur zijn, een hoge zuurgraad bezitten, rijk aan tannines zijn en langdurig bewaard kunnen (soms moeten) worden. Steek je neus in goed glas Nebbiolo (dus bij voorkeur een Barolo of Barbaresco) en je registreert aroma's van rozen, paddestoelen, teer, viooltjes, kersen en allerlei kruiden. Nebbioli zijn bij uitstek wijnen om op tafel te zetten bij zowel fijne als stevige gerechten uit de (Noord) Italiaanse keuken.

Terug naar boven