Wijnterminologie
Klik op één van de letters in het wijnalfabet en leer meer over wijn.

C

Chablis

Cool-climate gebied in het noordoosten van Frankrijk, halverwege Bourgogne's hoofdstad Beaune en Parijs. Chardonnay deelt hier de lakens uit en geeft op de Kimmeridgebodems prachtige droge, mineralige en kwieke wijnen - koop wel minimaal premier cruwijnen om deze sensaties te ervaren. Kimmeridge lijkt wel wat op Muschelkalk, de ondergrond waarop in Franken's Escherndorfer Lump geweldige silvaners gemaakt worden. Vandaar de opname van deze 100% Franse term in de wijnbieb.

Terug naar boven