Hallo,

Zoals een aantal van jullie wel weten, is schrijver dezes een groot fan van Silvaners uit Franken. Ja, ook van Riesling maar de sensaties en veelzijdigheid van goed gemaakte Silvaner zijn ontzettend de moeite waard. Helemaal als ze gemaakt zijn bij Weingut Rainer Sauer...

Ontdek ook de veelzijdigheid Silvaner middels dit speciale proefpakket voor ook nog eens een speciale prijs – want we zijn wél Ollanders met z’n allen. Geniet van 6 verschillende Super-Silvaners uit de Escherndorfer Lump van topwijnmaker Rainer Sauer en zijn zoon Daniël die onderling enorm verschillen maar in ieder geval één gemeenschappelijk kenmerk bezitten: schitterende zuiverheid. Word Silvaner-fan en bestel dit pakket voor € 89,95 (normaal bijna € 110) bestaande uit onderstaande flessen.

Silvaner L 2011 – Dijk van een Silvaner, rijk, rijp en geconcentreerd. Vanaf 2012 worden uit hetzelfde perceel de druiven voor de Grosses Gewächs (Duitslands Grand Cru kwalificatie) geoogst. Kun je nog zeker 10 jaar bewaren. ‘L’ staat voor Leidenschaft trouwens. Liefst 92 punten van Eichelmann.

Silvaner en Traminer 2012 – Dít krijg je als je een toef (Gewurz)Traminer toevoegt aan Silvaner. In feite geen toevoeging, want geplukt van speciaal perceel waar Silvaner en Traminer kriskras doorelkaar staan aangeplant en gelijktijdig worden geplukt. Oostenrijkers noemen dit type wijn Gemischter Satz, in Franken dus Fränkischer Satz. Volkomen unieke samenstelling. Weelderig, aromatisch, vol, fantastisch bij diverse Aziatische keukens.

Silvaner Ab Ovo 2011 – Bourgondische Silvaner. Opgevoed in betonnen ei (!) van 900 liter. Geleerd in Oostenrijk bij topwijnmaker Bernhard Ott waar Daniel Sauer stagiair was. Biodynamisch. Elegant, schitterend fruit, mooie concentratie en leeeeennggte. Altijd meer dan 90 punten van Eichelmann.

Silvaner Freiraum 2012 – Ananas? Rijp geel fruit? Silvaner anno 2015 (nou, 2012 dan). Zoon Daniel Sauer neemt de ruimte om te experimenteren met Franken’s icoondruif en bewijst dat je met Silvaner vele richtingen kunt inslaan. Héél anders dan hoe pa ze altijd maakte maar minstens zo goed. Nu prachtig op dronk.

Silvaner Erste Lage 2012 – Het knappe zusje van de ‘L’. Een dijkje dus maar wel mét de prachtige mineraliteit en kruidigheid van top-Silvaner uit de Escherndorfer Lump. In Bocksbeutel.

Silvaner Muschelkalk 2013 – Geheel biodynamisch gemaakt! Muschelkalk is vergelijkbaar met de bodemsoort Kimmeridgien nabij Chablis en dus proef je ook een verfijnde kalktoets bij prachtige zuren, wit fruit en groene kruiden. Persoonlijke favoriet – voor wat het waard is wink

De beschikbaarheid van sommige wijnen is nog zeer beperkt. Ontdek de diversiteit van Silvaner!

Bezorging in de stad Groningen is kosteloos, in rest van Nederland (m.u.v. Waddeneilanden) is bezorging gratis boven een bestelwaarde van € 100, daaronder betaal je een bijdrage van € 7,50.

Geniet van de zomer - met Silvaner smiley

Groet en zum Wohl,

 
Jasper Hofman
 
Hofman Wein & Vino
Paterswoldseweg 154
9727BM Groningen